| Faila tips | APK |
|---|---|
| Versija | 1.5 |
| Izdevējs | Softecks |
| Izdošanas datums | 2020. gada 20. maijs |
| Pievienošanas datums | 2020. gada 20. maijs |
| OS prasības | Android |
| Prasības | Requires Android 4.4 and up |
| Kopējais lejupielāžu skaits | 0 |
| Cena | Free |
Apraksts
Pārtikas inženierija ir daudzdisciplīnu joma, kas apvieno mikrobioloģiju, lietišķās fiziskās zinātnes, ķīmiju un pārtikas un saistīto nozaru inženieriju. Pārtikas inženierija ietver, bet ne tikai, lauksaimniecības inženierijas, mašīnbūves un ķīmiskās inženierijas principu piemērošanu pārtikas materiāliem. Pārtikas inženieri nodrošina tehnoloģisko zināšanu nodošanu, kas ir būtiska pārtikas produktu un pakalpojumu rentablai ražošanai un komercializācijai. Fizika, ķīmija un matemātika ir būtiski svarīgas produktu un darbību izpratnei un inženierijai pārtikas rūpniecībā.
Tēmas, kas apskatītas, pamatojoties uz tālāk sniegtajiem jēdzieniem
Pārtikas inženierija
Pārtikas tehnoloģija
Pārtikas konservēšana
Pārtikas iepakojums
Pārtikas iepakojumā izmantotie materiāli
Pārtikas klasifikācija
Pārtikas sastāvdaļas un tās funkcijas
Ogļhidrātu avoti
Tauki
Vitamīni
Minerālvielas
Dzelzs
Kālijs
Jods
Cinks
Varš
Citi mikroelementi
Tvaika ražošana un izmantošana
Augkopība – atkritumu apsaimniekošana un izmantošana
Ēdiena pārstrāde
Priekšrocības un trūkumi
Pārtikas produktu žāvēšana un dzesēšana
Pārtikas produktu termiskās īpašības
Pārtikas sasaldēšanas tehnoloģija
Pārtikas materiālu fizikālās īpašības
Pārtikas sasaldēšanas tehnoloģija
Metodoloģija
Siltummainis
Nepārtrauktas plūsmas siltummaiņi
Pannas ar jaku
